まずはつゆ。やや甘口で結構濃いです。しかし鰹だしはそれほど強くありません。
ついで蕎麦を頂きます。香りは、蕎麦の香り以外の何かがします。なんか乾物のような。別に乾物を使っている様子は無いのですが・・・なんだろう？
甘みは程ほどにします。表面は少しざらついていて喉越しを味わうタイプです。コシは普通です。
やや黒っぽい蕎麦で、星が見えますね。
割と強い蕎麦です。しかしつゆはさほど強くないので、蕎麦に負けてしまっている感があります。

今度はうどん。こちらはすんごくコシが強く、きゅるきゅるします。つゆとの相性はなかなかで、食べ応えばっちりです。
このつゆ、うどんの方に合わせてある感じですね。しかし蕎麦は強く、このつゆでは力不足を否めません。
折角のお蕎麦なので、蕎麦専用のつゆを別個に欲しいところです。
蕎麦よりもうどんの方が印象に残りますね。

蕎麦だけを言うと、幾ばくかの注文はあります。
しかし、ここのお店でそう言ってしまうのは、無粋かと思います。
ここのお店は、自然の中でゆるゆるとした時間を過ごす、そういうお店です。
別に不味いって言っている訳ではありません。美味しいですよ。
ただ蕎麦だけ味わうと言うよりは、このお店という空間全部を味わう、と考えた方が満足できるかと思います。
おばちゃんの温かい人柄もプラスαです。

はっきり言って周りになーんもないところに忽然と現れる「むさしの」さん。
のんびりとお蕎麦やうどんを食べ、ゆったりとした気分を味わう。
ちょっとした「癒し」の空間ですね。
個人的に、好きなお店です。

名刺（？）を頂きましたので、ちょっとだけ宣伝しときます。

そば・うどん　むさしの

〒299-5255
千葉県勝浦市浜行川92-10
TEL：0470-76-5150

定休日：毎週金曜日

次こそは伊勢海老！